Eriyip tekrar donan çikolata yenir mi? Taşıma araçlarının içindeki sıcaklık 20°C’yi geçmemelidir. Bunun nedeni, çikolatanın hemen erimesi ve eriyip tekrar donan çikolatanın görsel veya tat açısından mükemmel bir şekilde sunulmaması riskidir. Erimiş çikolata nasıl sıvılaştırılır? Kullanmak istediğiniz çikolataları parçalayın ve büyük bir kahve makinesine veya tencereye koyun. Isıttığınız ve üzerini kapatmadığınız biraz sıcak su ekleyin. Daha sonra kahve makinenizi ocağa koyun ve çikolatanızı karıştırarak eritin. Kıvamının ne kadar akışkan olmasını istiyorsanız ona göre azar azar sıcak su ekleyin. Çikolata eridikten sonra tekrar dondurulur mu? Ayrıca dondurucuda uzun süre saklanabilir. Ancak dondurucudan çıkarıldıktan sonra hepsi tüketilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır. Benmari usulü…
Yorum Bırak